Anahtar Teslim
Anahtar Teslim İşletme Kuruluşu
Şirketinizi kuruluştan ilk müşteriye taşırız.
Detaylı inceleyin
Anahtar Teslim
Anahtar Teslim Restoran Kuruluşu
Konseptten açılış gününe, mutfaktan kasaya.
Kısa cevap
Anahtar teslim restoran kuruluşu; konsept, menü, maliyet, mutfak projesi, ekipman, ekip, adisyon/POS ve açılış süreçlerinin tek elden yönetilmesidir. Gunhan Consulting restoranı ilk günden kâr hedefiyle kurar ve operasyonu çalışır halde teslim eder.
Ne yapıyoruz?
- Konsept, hedef kitle ve lokasyon analizi
- Menü mühendisliği, reçete ve porsiyon maliyeti
- Mutfak akış projesi ve ekipman seçimi
- Tedarikçi anlaşmaları ve stok yönetimi
- Ekip yapısı, işe alım, eğitim ve vardiya düzeni
- Adisyon, POS, online sipariş ve paket servis altyapısı
- Hijyen, gıda güvenliği ve denetime hazırlık
- Açılış kampanyası ve sosyal medya planı
Nasıl ilerliyoruz?
- Konsept ve yer analizi
- Menü ve maliyet çalışması
- Mekân, mutfak ve ekipman kurulumu
- Ekip eğitimi ve deneme servisleri
- Açılış ve ilk 3 ay operasyon takibi
Kimler için?
İlk restoranını açacak girişimciler, yeni şube açan restoran grupları ve mevcut restoranını yeniden konumlandırmak isteyen işletmeler için.
Size teslim ettiklerimiz
- Konsept ve menü dosyası
- Reçete ve maliyet tabloları
- Mutfak ve ekipman planı
- Operasyon el kitabı
- Açılışa hazır, eğitimli ekip
Sık sorulan sorular
Restoran açmak için önce ne yapılmalı?
Önce konsept ile lokasyonun birbirine uyduğu doğrulanmalı, ardından menü maliyeti ve başa baş noktası hesaplanmalıdır. Kira ve tadilat kararları bu analizden sonra verilmelidir.
Mevcut restoranımı da iyileştirebilir misiniz?
Evet. Menü maliyeti, mutfak akışı, ekip verimi ve satış kanalları üzerinden mevcut restoranlar için yeniden yapılandırma çalışması yapıyoruz.
Paket servis ve online sipariş kurulumu dahil mi?
Evet. Adisyon, POS, online sipariş ve paket servis entegrasyonu teknoloji kurulumunun parçasıdır.
Son güncelleme:
Ön görüşme ücretsizdir
Bir sonraki adımı birlikte planlayalım.
Kısa bir ön görüşmede hedefinizi dinler, size uygun yol haritasının ilk taslağını çıkarırız.